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兴许是叶青青笑得太开?心，赵恒拿着刀有些莫名，这?丫头看了他两眼，就低着头傻笑，不?知道在乐什么，好奇走到她身旁，“有什么开?心事？不?若说?出?来大家都开?心开?心。”

叶青青俏皮一笑，故意卖了个关子，“不?告诉你。”

“主子，公子，你们能不?能别只顾着聊天了，这?鸡汤炖着，今日要做什么吃食呢？我还要准备什么菜？”巧儿在一旁催促两人?。

“做火锅，你按照咱们在府城做火锅备菜就行。”

“火锅那么辣，他们能吃么？”巧儿有些担忧。

“不?是有鸡汤？他们吃不?惯辣锅便吃鸡汤锅。”叶青青说?着将走之?前周氏给她准备的晒干的菌子洗干净放到鸡汤锅里一起炖着。

“也是，主子你总是考虑得周全。正好这?京都气候冷，火锅好吃又暖呼呼的，不?必像做菜那般，端上桌子没多久就凉了。”巧儿也很开?心。

“那我今日可有口福了，要辛苦青青。”叶长?生也是一脸期待。

“大哥，给自己?家里人?做饭哪里就算得辛苦，火锅料都是从府城做好带过来的，正好是冬日天寒，一路上也保存得完好。”叶青青正说?着，厨房门口来了个下人?，手里端提着一个桶，“奴才?见过将军，见过夫人?，适才?大门口一个店家将这?一桶牛奶送来，说?是夫人?您定下的。”

“嗯，是我订的。放下吧！”叶青青示意那小厮将牛奶提到厨房。

“青青，刚在我给你买，你不?是都说?喝不?下，为何又偷偷定下来这?么一桶牛奶？”叶长?生不?明所以。

叶青青看着木桶里雪白的牛奶微微一笑，“大哥，往日在府城我倒是没怎么见卖牛奶的，京都竟然有固定的铺子卖牛奶，我便想着买些回来做个奶茶试试。”

“奶茶？可是像胡人?爱喝的那种？”叶长?生这?几年见多识广，下意识便联想到胡人?的奶茶文化。

“不?是，我先卖个关子，若是我这?奶茶能做出?来，说?不?定还能赚银子。”叶青青想到现代奶茶店的火爆程度，对此非常有信心。

第258章沦为切菜工

叶青青只是喝到牛奶便无比想念现代奶茶的味道，只是在这古代又?不能随时点外卖，只能自己动?手丰衣足食。

“你对?这奶茶如此自信，那便期待你的成?品。”赵恒见叶青青说起奶茶可以赚钱那胸有成?竹的样子，好像一下子又?找回以前干劲十足的样子，心里也?松了一口气，他原本还?真担心她初到京都会?无聊不习惯，现在倒是好，她见着了新东西便又?开始琢磨做新吃食，一股脑想做买卖赚银子，那她应当是安心要在京都住下了。

“对?了，这奶茶奶茶，自然?要茶叶，不知你这府上有没有茶？要是有红茶就更好。”叶青青也?不知道这个时代有没有红茶，只能问赵恒。

“红茶？”赵恒又?一瞬间诧异，红茶近几年才流入大?楚，寻常茶楼都少有人喝，叶青青从?前也?从?未做过?，竟然?直接精准的知道用红茶更好，她到底从?哪里知道的这些新奇吃食的法子？

“怎么？没有红茶吗？那其他的茶叶也?可以的。”叶青青以为没有。

“不是，市面上红茶少，我只是有些意外你直接要红茶，府上正好有，我让人去取来。”赵恒回神，掩饰住眼底的那一丝疑虑，吩咐送牛奶的下人去取红茶。

“再帮我找七八个能放的进拳头大?小的竹筒，还?有小拇指粗细的细竹管。”叶青青想到喝奶茶的容器还?没有，便让那下人一并去寻来。

“府上有茶盏，你要竹筒做什?么？”赵恒不明所以。

“茶盏太?小了，奶茶就是要大?杯大?口喝才比较过?瘾。”叶青青笑了笑。

红茶还?未取来，叶青青低头继续准备珍珠奶茶的珍珠。

叶青青临时起意做奶茶，也?不知这里有没有木薯，便先用自己带的红薯粉代替做珍珠园子，她先将桌子上的红泥小炉放上点燃的木炭，直接拿了一口平底砂锅放在炉子上，府加入水和?红糖煮开，随后将红糖水一半倒入红薯粉里揉，红薯粉揉好便成?了焦糖色，还?有点弹性，叶青青将粉团分成?小块分别揉搓成?细长条，切成?均匀的小团，一颗颗搓成?小圆子，再放进红薯干粉里裹上一层粉防止粘黏在一起，小丸子顿时便有了珍珠的样子。

“这小小的圆子跟小朋友搓泥丸似的，是要做什?么？”赵恒见叶青青一直埋头在搓园子，不禁好奇。

“什?么泥丸子，这叫珍珠，我一会?做的奶茶叫珍珠奶茶，这个可是里面必不可少的料。”叶青青有些哭笑不得。

“珍珠奶茶？这名字还?挺特别。”赵恒见叶青青无奈的样子，找补道。

“罢了罢了，你专心切你的肉，等着喝就成?。”叶青青摆摆手让赵恒还?是别找补了，没词硬夸有点尴尬。

“那主子，我也?帮你一起搓吧，我看你揪了好多小团，大?家一起搓速度快。”巧儿有眼力见的想帮忙，更多的是想参与做主子说的那什?么好喝的珍珠奶茶。

“好。”主仆俩很快将珍珠圆子都搓好，叶青青将珍珠全部倒入煮开的红糖水里继续煮，等到砂锅里水开，珍珠丸子全部漂浮起来，立马就变的晶莹剔透，叶青青捞了一颗放凉捏了捏，还?是有点Q弹，虽然?比不上木薯粉做的，倒也?能用。

正好先前那下人也?将茶罐取来了，叶青青将煮好的红糖珍珠倒出，砂锅洗干净烧干，倒入白糖和?少许红茶放在砂锅里小火翻炒，不一会?白糖便融化起泡，大?泡后是绵密的小泡，直接倒入开水一激，厨房里瞬间散发出浓郁的焦糖香气。

“少奶奶，您做的什?么奶茶好香啊，空气里都是甜香甜香的，不过?就是闻着有一股焦的味道，但是不妨碍它很香。”巧儿闻着这浓郁的焦糖香很是沉醉，满脸欣喜冲过?来看。

“要的就是这股子焦香味道。”叶青青笑。

等到焦糖红茶水煮开，叶青青再将牛奶倒入，等到奶茶烧开起泡后倒出装在陶瓷大?碗里，盖着盖子放在锅边用余温温着，随后叶青青又?煮了慢慢一锅子奶茶，只等下人将竹筒送来处理下就能装奶茶。

做好奶茶，叶青青便开始准备吃火锅的蘸料。

赵恒早已经将牛肉羊肉全部切好整齐摆在漂亮的盘子里，红红的肉装了六盘，剩下的都在一个大?碗里装着，叶青青让赵恒切了一些厚牛肉片，加了多多的辣椒面花椒面每一片都裹上腌制，一下子香辣味道溢出来，做一个香辣牛肉，平铺着装了两大?盘，还?剩了一碗也?装着。

赵恒看着那红彤彤的辣椒粉有点头大?，“这么多辣椒，这肉还?能吃？”

“你相信我，绝对?好吃的很。”叶青青胸有成竹。