“块根这么明显的区别。”
“俗名‘茨菇’。”
“好不好吃,唔,介乎芋头跟土豆之间吧!”
家常吃法,用茨菇烧肉。
今天肉食另有安排,陈舟也不想再杀只鸡……浪费时间,一个人也吃不了太多。
简简单单来一份香炸茨菇片。
说起来有些像炸薯片,吃着也确实像薯片;
其实还是有区别的。
陈舟炸茨菇,喜欢切厚一点,保留茨菇独有的风味。
炸出来的茨菇片,第一口咬下,觉得酥酥脆脆的;
随后细嚼慢咽,能吃出茨菇片内里的软糯,酥与软、脆与柔,矛盾而完美地统一于舌尖,口感绝妙!
因而要特别注意火候,不能炸过头了!
「看着很有食欲啊!」
「调味只有盐?」
本来打算先密封储存的陈舟,没忍住捏起一块茨菇片,塞到嘴里。
散发着油锅热度的茨菇片,无需更多调味,就香到不行。
一连吃好几片……
瞥到弹幕,有人觉得味道寡淡。
陈舟才想起来拿出番茄酱。
是聂昭趁他不注意——说不准在他半夜睡着的时候——熬制、调配出的酱。
酸甜口感,番茄味浓郁,跟他以往网购的番茄酱,简直不是一个东西!
陈舟有时懒得做早餐,背着摄像头,偷吃合成面包,可喜欢涂番茄酱了。
“试一试蘸酱。”
「!!!」
「这是什么神奇搭配!」
「好好次」
「大胆联想,炸土豆片蘸番茄酱肯定也好吃吧?」
陈舟默默在心里给某一条弹幕点赞。
茨菇片蘸番茄酱的吃法,本来就是参照炸薯条来的。
炸的茨菇片份量多,懒得再搞薯片条了!
怕茨菇片软塌,赶紧封装。
继续下一道菜。
拿出玫瑰花蜜,没像弹幕要求的泡水——今天的饮料,他有别的想法。
山药削皮,切滚刀块。
原是打算切条的,不小心手一歪,咳!
「陈哥好爱山药。」
「山药好吃啊!」
「山药泥吗?我百吃不腻!」
「咦,枸杞?」
玫瑰花蜜煎山药枸杞。