第三小说网

140150（第14页）

“绳子系住、挂起来方便晾晒嘛！”

“过水烫目的是杀菌消毒，以防柿子发霉变黑。”

“而且烫过的柿子，口感不会发涩。”

陈舟一边闲扯，一边收拾削下来的皮，同样晾晒。

山洞空间足够大，挂满小“灯笼”。

虽说柿饼得大太阳晒，但也不能晒过火……会干硬，也不容易出霜。

寂静谷光照强，挂在山洞里，每天大半个日照基本就够了。

眼看柿子渐渐发黑——因为氧化——陈舟戴上防护手套，一有空给柿子“马杀鸡”，逐渐捏成饼状。

期间暴雪两天，没太阳。

于是，直到第九天，陈舟再捏捏柿子，感觉差不多……搬出食用级储具，将柿饼层层码住。

每一层铺上晒过的柿子皮。

没特意了解原因，只知道按照老人的经验，盖柿子皮捂有助出霜。

「这……卖相不咋地呀！」

「黑乎乎的，真不是发霉？」

陈舟默。

再度怀疑人生：明明按照记忆里的步骤来……柿饼咋没出霜？

迟疑拿起一个掰开。

心情不由得一松，笑：“看，里头像蜜一样！”

色泽金黄，勾动食欲。

便大胆咬上一口……嘶！

甜！

水分不多不少，口感软中带韧，嚼着很带劲！

陈舟勉强吃完一个，受不住。

齁！甜！

「！！！」

「比I级蜜晶都甜！」

「神仙甜品！」

「要不来一杯苦咖啡？搭配柿饼，简直绝！」

「……不行，牙齿受不住，甜到我头晕！」

陈舟没在意弹幕评价，开启另一个装满柿饼的容器。

不自觉露出微笑。

这一桶柿饼都出霜……漂亮！

然后……

发现另一桶翻车了！

干巴，特别硬。

好在寂静谷空气干燥，没一个霉变的。

便挑出干硬的柿饼，陈舟打算回锅再加工。

泡水、蒸煮，煮软再晾干。

口感不如一次晾成的柿饼那样自然，风味有些缺失，但起码不怕咬坏牙齿！

“我上1500个柿饼盲盒。”