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只剩下赵煜祺对着空盘发愣。不是说好一人两块的吗？

赵鹏涛给他一个眼神，让你乱“哇”，把自己嘴边的美味“哇”没了吧！

石凯吃了也啧啧称奇：“和我想的不一样，不甜不腻，这橙子酱还怪清爽的。”

下一道菜是主食荷叶饭。

荷叶饭装在一个小蒸笼里，盒盖一打开，露出里面的荷叶包来，还没见到米饭真容，荷香就已经飘了出来。

赵鹏涛被这一幕勾动回忆，指着荷叶饭对儿子说：“那时我和你妈，还有你石凯叔和刘姨一起去旅游。路上到一家饭店吃饭，吃完饭结账的时候，店家对我们大吹特吹自家的荷叶饭，说外地来旅游一定要尝尝，才不虚此行。”

石凯也想起这事，抢过话头：“那天都吃饱了，谁还有肚子装荷叶饭？于是我们四个就约好了，第二天再来吃。”

“结果我和你刘姨没起来，你爸妈倒是早早去了。等我和你刘姨晚上吃完荷叶饭，在附近遛弯的时候，旁边的街坊告诉我们，那家的荷叶饭一片荷叶传三代，早上的客人用完了收起来，用水冲冲就给下一个。为什么外地人必吃呢？因为本地人都不吃！”

赵煜祺得意道：“那我爸妈去得早，用的是新的。你和刘姨肯定用的是人家用过的。”

石凯冷哼一声，叫他不要高兴的太早：“巧了么，你爸也是这么想的。其实——他用的是前一天剩的。”

赵煜祺笑的差点从椅子上跌下来。

回头一看他老爹已经把笼屉里的荷叶包打开了，兴致勃勃的模样一点看不出曾经被荷叶饭深深伤害过。

赵鹏涛取了碗勺来，从荷叶包里盛米饭，嘴上还说：“其实我觉得上当受骗，倒不只是他家反复用这么一片破叶子。而是为了荷叶不破，还能给下一个人用，荷叶根本就不敢上锅蒸，我一尝就知道，那饭就是在上桌前才包进荷叶里的，一点荷叶的清香都没有！”

他这样说完，立马吃了一勺南来饭馆出品的荷叶饭，猛地点头：“

这个味儿才对了！”

扑鼻而来的荷香和饭香就不说了，吃一口饭，饭质松散、软润、爽鲜，米粒里都透出一种荷叶的清香。又有蒸饭里拌匀的叉烧肉、梅肉粒、鲜虾、草菇片、瑶柱丝，荷叶的清新、糯米的香糯和食材的鲜美完美融合。

剩下的两人也赶紧端起饭碗，把笼屉里的荷叶饭分得一干二净。

在南来饭馆，饭不到碗里不安心，就像菜还在盘子里，下一秒就指不定进了谁的肚子。

见赵鹏涛大口猛吃，石凯还出言劝阻：“别的菜还没上，你先把饭吃完了。看看你的架势，像好几天没饭吃一样。煜祺，你也不劝劝你爸。”

父子俩谁也不说话，嘴里嚼着荷叶饭，魂都不知道飘哪去了。

没人理他，石凯只好自言自语：“让我看看有多好吃。”

片刻后，石凯激动地鼓着腮帮子含糊道：“吃过这个，我以前吃的那些都不能叫荷叶饭！”

第43章南记烤鸭薄、嫩、酥、香，空口吃完全……

幸好其他菜上的快，否则这三个人真要先把饭全吃光了。

剩下的菜分别是南记烤鸭、卤牛肉、豆腐夹、拔丝苹果和汤品雪梨煲猪展。

南记烤鸭，一听就是招牌菜，没什么犹豫的，三个人的筷子齐刷刷伸过去。

筷子与烤鸭一接触就感到不同，烤鸭的外皮异常的轻薄酥脆，仿佛筷子略一使劲，就能碎裂开一样。

仔细一看，好像是脆皮的做法，玻璃糖纸似的烤鸭皮在灯光的照耀下简直能映出人影。

赵煜祺一口咬下，烤鸭皮的口感简直像琥珀糖一样，瞬间发出一声细密的脆响。怎么能这么酥，这么脆？

这烤鸭一看就是一出炉就上桌了，鸭皮咬碎后，鸭肉里的热气立刻顺着缝隙瞬间涌上来，带上来酝酿已久的浓香。薄薄的一层鸭肉细嫩无比，咀嚼间不见满溢的油脂，只有醇厚的肉香，还带着一丝若有若无的甜。

他忍不住说：“这跟我以前吃的烤鸭都不一样，空口吃一点都不腻！肉嫩得要化开似的，一点鸭子的腥膻味都没有。”

两位长辈都表示赞同。

石凯看了鸭腿的大小，猜测道：“我们点的是整只鸭子，剃下来也就这么一方盘，应该用的是鸭龄不大的鸭，肉才能这么香嫩。”

他又夹了一块肉，才看见旁边还放着两碟蘸料，刚才大家都顾着尝鲜，根本就没注意到这两个小碟。

要以他刚才吃过一块原汁原味的鸭肉来说，这鸭子从选料到做法上都避开了油腻浓重，与需要很多配菜解腻的烤鸭是两个路子。

如果用丰腴来形容石凯吃过的其他烤鸭，那最适合南记烤鸭的形容词就是清秀。薄、嫩、酥、香，空口吃完全没有负担，反而能品到纯粹的肉香。

不过既然准备了蘸料，一定有它的道理。石凯蘸了蘸那碟是看起来是椒盐的，送进嘴里。

他这块是鸭腹的肉，肉块稍大，皮与肉之间本该有一层脂肪，此时竟全被烤净，吃着清清爽爽，又因为蘸了南荼秘制的椒盐，吃着咸香酥麻，成倍的放大了鸭肉的浓香，让石凯忍不住眉飞色舞起来。

赵鹏涛蘸了另一种蘸料，看着像是甜面酱，算是烤鸭的标配搭档了。刚尝到滋味赵鹏涛就低头确认了一下，没蘸错啊？！